Ingredienser
1
1 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Melk
Basisvarer:
- Smør
- salt
- pepper
- olje
Potetmos
250 g
Gulrot
1 stk
Pastinakk
1 stk
Honning
1 pakke
Bladpersille
1 bunt
Smør
½ ss
Røkt svinekam uten ben
150 g
Rødvinssaus
½ pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 801 kcal
- Fett:
- 40 g
- Karbohydrater:
- 70 g
- Protein:
- 41 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.986 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Du kan også steke grønnsakene i ovnen ved 220 grader i omtrent 20 minutter. Vend inn honningen helt mot slutten av steketiden, så den ikke svir seg.
Kok opp en kjele med vann. Legg posen med potetmos i vannet, og la den småkoke i omtrent 15 minutter.
Skrell og kutt gulroten og pastinakken i staver. Kok gulroten og pastinakken i lettsaltet vann i omtrent 5 minutter, til de nesten er møre. Sil av vannet, og ha stavene tilbake i kjelen sammen med 1 ss av honningen og ½ ss smør. Stek grønnsakene på middels varme i 2–3 minutter, til honningen sitter godt rundt grønnsakene. Skyll og finhakk persillen, og vend den inn i grønnsakene før servering. Smak til med grovkvernet pepper.
Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 2–3 minutter på hver side. Legg kjøttet over på et serveringsfat. Hell sausen over i pannen, og kok opp. Ha sausen over i en serveringsskål.
Har du rester igjen etter middagen, passer de perfekt i en lapskaus.
God middag!