Svinekam med stekt løk, brokkoli og fløtegratinerte poteter

Varm opp stekeovnen til 180 grader varmluft, og kok opp en kjele med lettsaltet vann til brokkoli- og blomkålbukketene.

Finriv Grana Padano-osten på et rivjern. Fordel fløtepotetene i en ildfast form, og topp med osten. Stek de fløtegratinerte potetene i ovnen i omtrent 15 minutter, til de er gylne og gjennomvarme.

Skrell og kutt løken i skiver. Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i litt olje. Stek løken i 4–5 minutter til den er gyllen. Legg løken på en tallerken. Ha litt ny olje i stekepannen, og stek kjøttet i 2–3 minutter på hver side. Ha i 1 ss smør mot slutten av steketiden, og øs smøret over kjøttet mens det steker. Smak til med urtemiksen, litt salt og pepper.