Ingredienser
1
1 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Egg·
- Sennep·
- Hvete·
- Rug·
- Melk
Basisvarer:
- Olivenolje
- salt
- pepper
- olje
Tomat
1 stk
Sjalottløk
½ stk
Fetaost
50 g
Ruccola
60 g
Svinenakke i skiver
150 g
Sjalottløk
½ stk
Persillade
½ pakke
Pitabrød
2 stk
Urtedressing
½ pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 1107 kcal
- Fett:
- 57 g
- Karbohydrater:
- 87 g
- Protein:
- 62 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 1.577 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Pitabrødene kan alternativt varmes forsiktig i brødristeren, da trenger du ikke å sette på stekeovnen.
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft (se tips).
Kutt tomaten i terninger. Skrell og kutt hele sjalottløken i tynne skiver, og del fetaosten i terninger. Skyll og tørk ruccolasalaten. Bland ruccolaen, tomaten og havparten av sjalottløken i en bolle. Topp med fetaosten, og ha over litt olivenolje, salt og nykvernet sort pepper.
Skjær kjøttet i strimler. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet og resten av sjalottløken i 2–3 minutter, til det har fått en fin stekeskorpe. Krydre med ønsket mengde av persilladen, salt og pepper.
Stek pitabrødene i ovnen i 3–4 minutter, eller til de er lett gylne.
Topp retten med urtedressingen.
Frys gjerne ned resten av pitabrødene.
God middag!