Pasta bolognese med Grana Padano og ruccolasalat

Skrell og kutt gulroten i terninger.

 Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i omtrent 2 minutter på hver side, før du hakker den opp med en stekespade. Tilsett gulroten og tomatsausen. La sausen småkoke til pastaen er ferdig. Smak til med salt og pepper.

Tilbered pastaen som anvist på pakken.

Skyll og tørk ruccolaen. Skyll og kutt tomaten i terninger. Ha ruccolaen og tomaten i en salatbolle, og vend inn ½ ss olivenolje og ½ ss balsamicoeddik.

Finriv Grana Padano-osten på et rivjern, og topp pastaen med osten, grovkvernet pepper og litt olivenolje.