Mørbradbiff med urtesmør og hvitløksstekte grønne bønner

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft. Ta kjøttet og smøret ut av kjøleskapet, og la det ligge på benken frem til det skal brukes.

 Skyll og kutt poteten i staver. Fordel potetstavene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetstavene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.

 Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Krydre kjøttet med salt og pepper, og stek det i 2-3 minutter på hver side, til den får en jevn stekeskorpe. Legg kjøttet på en tallerken, og la det hvile frem til servering. 

 Rør sammen 2 ss romtemperert smør og urtemiksen i en skål. Krydre med salt og pepper.  

Skyll og fjern endene på de grønne bønnene. Skrell og finhakk hvitløken. Varm opp stekepannen  fra punkt 3 til middels varme, og ha i litt ny olje. Stek bønnene og hvitløken i 2–3 minutter. Krydre med salt og pepper.