Ovnsbakt kyllingbryst med basilikumstekte grønnsaker og fullkornspenne

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft, og kok opp lettsaltet vann i en kjele til pastaen.

 Krydre kyllingen med salt og pepper. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 2 minutter på hver side, til den er gyllen. Legg kyllingen over i en ildfast form, og stek den i ovnen i 12–15 minutter. Steketiden avhenger av størrelsen på kyllingbrystet (se tips).

 Tilbered pastaen som anvist på pakken.

 Skrell og finhakk løken. Skyll og kutt paprikaen og squashen i terninger. Varm opp en vid kjele til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek grønnsakene i omtrent 5 minutter under omrøring. Tilsett basilikumoljen og ½ dl vann, og la grønnsakene småkoke på lav varme i 3 minutter. Smak til med salt og pepper.