Vegetar

Salat med stekt halloumi

Name: Salat med stekt halloumi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stk nektariner; 1 stk rød paprika; 200 g halloumi; 1 pakke oregano; 1 pakke linser; 2 stk hjertesalat; 40 g krutonger; 1 pakke balsamicovinaigrette; 2 pakke ajvar; 0 ss olje; 0 ss olivenolje

nektarin og paprika med ajvar

3.85 (62)

Under 30 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Melk

Basisvarer:

Olivenolje
olje

Liste

Bilder

Nektarin

1 stk

Halloumi

200 g

(Melk, Laktose)

Rød paprika

1 stk

Oregano

1 pakke

Linser

1 pakke

Hjertesalat

1 stk

Balsamicovinaigrette

½ pakke

Ajvar

1 pakke

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 571 kcal
Fett:: 37 g
Karbohydrater:: 30 g
Protein:: 30 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Hvis været tillater det kan du også grille grønnsakene og halloumien. Pensle osten og grønnsakene med litt olje og grill det i 2–3 minutter på hver side.

1. Salat med stekt halloumi

Skyll nektarinen og paprikaen. Del nektarinen i to og kutt hver halvdel i to. Rens og kutt paprikaen i strimler. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek paprikaen og nektarinen i 3–4 minutter, til de er lett gylne. Legg dem over på en tallerken. Del halloumien i mindre biter. Ha litt ny olje i stekepannen, og stek halloumien i 1–2 minutter. Krydre med oreganokrydderet.

2. Salat med stekt halloumi, fortsettelse

Sil laken av linsene, og skyll dem i kaldt vann. Skyll, tørk og kutt enden av hjertesalaten. Kutt salaten i store biter og legg dem utover et stor fat. Fordel paprikaen, nektarinen, linsene og halloumibitene over. Topp med balsamicovinaigretten.

3. Tilbehør

Ha ajvaren i en skål og server den til salaten.

God middag!