Lun linsesalat med stekt halloumi nektarin, kokte egg og estragonmajones

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.

Kok eggene i omtrent 7 minutter, til de er smilende. Skyll dem i kaldt vann, skrell og del dem i to. 

 Kutt nektarinen i tynne båter. Skrell og finhakk rødløken. Sil laken av linsene, og skyll dem i kaldt vann. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek nektarinen i 2 minutter på hver side, og krydre med salt og pepper. Legg dem over på en tallerken. Kutt halloumien i terninger.

Varm brødet i ovnen i 5–7 minutter. Del det i to før servering. 

 Ha litt ny olje i pannen, og stek halloumien i 1–2 minutter, til den er gyllen. Krydre med pepper.