Hvit aspargespizza og ruccolasalat med pære

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

 Skrell og kutt sjalottløken i tynne båter. Bland crème fraîchen og aiolien i en skål. Legg pizzabunnene på stekebrett med bakepapir, og fordel crème fraîche-blandingen utover pizzabunnene. Skyll aspargesene, kutt vekk endene, og kutt toppene i 4 biter. Topp pizzaen med den revne osten, og fordel aspargesene og sjalottløken jevnt utover. Stek pizzaene nederst i stekeovnen i 8–10 minutter, eller til osten er gyllen.  

 Topp pizzaene med chiliflakene og 1 ss olivenolje, og krydre med litt salt og pepper.