Karbonader med grønneksaker og potetmos, brokkoli og løksjy

Name: Karbonader
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 300–500 g rustikk potetmos med timian; 360 g karbonader med grønnsaker; 300 g kålrot; ½–1 stk brokkoli; 1 stk gul løk; ½ pakke oksebuljong; 1 ss margarin; 1 ss hvetemel; ½-1 pose glutenfri soyasaus; 4 dl vann; 0 ts salt; 0 ts pepper

Ferdiglagde karbonader med grønnsaker og potetmos gjør denne retten til en rask, enkel og god middag.

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSoyaHveteMelkLaktose

Ingredienser

Potetmos

300–500 gRustikk potetmos med timian (Melk, Laktose)

Karbonader

360 gKarbonader med grønnsaker

Kokte grønnsaker

300 gKålrot

½–1 stkBrokkoli

Løksjy med soyasaus

1 stkGul løk

½ pakkeOksebuljong

1 ssMargarin (Melk)

1 ssHvetemel (Hvete)

½-1 poseGlutenfri soyasaus (Soya)

4 dlVann

Basisvarer:Margarin, Hvetemel*, Vann, Salt, Pepper

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi: 736 kcal
Fett: 40 g
Karbohydrater: 55 g
Protein: 39 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 2.989 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Tips fra kokken:

Erstatt hvetemelet med maisstivelse for en glutenfri saus. Smak til sausen med for eksempel nykvernet svart pepper, sennep eller urter.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

Potetmos

Kok opp en kjele med vann. Legg pakken med potetmos i det kokende vannet, og la den småkoke i 10–15 minutter. Ha potetmosen over i en serveringsskål før servering.

Karbonader

Fordel karbonadene i en ildfast form. Stek karbonadene i ovnen i omtrent 10 minutter, til de er gjennomvarme.

Kokte grønnsaker

Kok opp en kjele med lettsaltet vann. Skrell og kutt kålroten i terninger. Kutt brokkolien i buketter. Skrell stilken, og kutt den i biter. Kok kålroten i 3 minutter. Tilsett brokkolien, og kok det hele i 4–5 minutter til. Sil vannet av de ferdigkokte grønnsakene.

Løksjy med soyasaus

Skrell og kutt løken i skiver. Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i 1 ss margarin. Stek løken i et par minutter, til den er litt gyllen. Bland inn 1 ss hvetemel, oksebuljongen, ½ pose soyasaus og 4 dl vann. Kok opp, og la sausen småkoke i minst 5 minutter. Smak til med pepper og soyasaus.

Karbonader

125 g Potet: 150 g Grønnsaker: 150 g Saus med løk: 2 ss Energiinnhold: ca. 410 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).

God middag!

Kontakt oss