Kyllingsalat med tomat

Name: Kyllingsalat med tomat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk squash; 400 g skivet kyllingfilet; 1 pakke persillade; 250 g bulgur; 1 pakke hønsebuljong; 2 stk nektariner; 1 pakke cherrytomater; 100 g fetaost; 1 pakke grønn pesto; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 ss olje; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

squash, fetaost, nektarin og bulgur

Ny oppskrift

Under 30 min

9 Ingredienser

En frisk og fargerik sommersalat. Den balanserer perfekt mellom den salte fetaosten, den syrlige nektarinen og den søte tomaten.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Sulfitt
·
Egg
·
Hvete
·
Melk

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
olje
pepper
salt

Squash

1 stk

Skivet kyllingfilet

300 g

Persillade

1 pakke

(Sulfitt)

Bulgur

125 g

(Hvete)

Hønsebuljong

1 pakke

Nektarin

1 stk

Tomat

1 stk

Fetaost

50 g

(Melk, Laktose)

Grønn pesto

½ pakke

(Egg, Melk, Laktose)

Næringsberegning (per porsjon)

Energi:: 541 kcal
Fett:: 18 g
Karbohydrater:: 47 g
Protein:: 48 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Om været tillater det, er dette en fin rett å ta med ut på grillen. Mariner kyllingen med krydderblandingen og litt olje. Grill kyllingen på direkte varme. Cherrytomatene, squashen og nektarinen kan også fint grilles.

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft. Sett gjerne på grillfunksjon om du har det.

2. Ovnsbakt kylling og squash

Skyll og kutt squashen i store terninger. Legg squashen og kyllingen på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, persilladen, salt og pepper. Stek squashen og kyllingen i ovnen i 12–15 minutter.

3. Bulgur

Tilbered bulguren som anvist på pakken, men ha hønsebuljongen i kokevannet.

4. Tilbehør

Skyll og kutt nektarinen og tomaten i tynne båter, og smuldre fetaosten.

5. Servering

Bland sammen bulguren, squashen, kyllingen og tomaten, og fordel det på et fat. Fordel nektarinbåtene og pestoen over, og topp med fetaosten.

God middag!