Hot kyllingsuppe med grønne grønnsaker og ovnsbakte bagetter

Dette er en varmende og spicy kyllingsuppen med eple og garam masala. Topp den med den milde yoghurten, og du har en fantastisk middag.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Sesamfrø
Bygg
Havre
Hvete
Melk
Laktose

Kyllingsuppe

2 stkGulrøtter
1 stkPurre
1 stkGrønt eple
½–1 stkRød chili
½–1 pakkeGaram masala-krydder
1 boksHakkede tomater
1 pakkeHønsebuljong
300 gSkivet kyllingfilet
1 ssMargarin (Melk)Basisvare – du må ha denne selv
5–7 dlVannBasisvare – du må ha denne selv
½ tsSukkerBasisvare – du må ha denne selv
1 tsOljeBasisvare – du må ha denne selv

Tilbehør

1 stkGrove bagetter (Sesamfrø, Bygg, Havre, Hvete)
150 gYoghurt naturell (Melk, Laktose)

Basisvarer

Margarin, Vann, Sukker, Olje, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 617 kcal
Fett:: 18 g
Karbohydrater:: 63 g
Protein:: 50 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.951 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Du kan også kjøre suppen jevn med en stavmikser før du tilsetter kyllingen.

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
Kyllingsuppe
Skrell gulrøttene. Kutt purren i to på langs, og skyll den godt innvendig. Kutt gulrøttene og eplet i terninger, og purren i skiver. Skyll og finhakk chilien.
Kyllingsuppe, fortsettelse
Varm opp en vid kjele til middels høy varme, og tilsett 1 ss margarin. Stek gulrøttene, eplet, purren, chilien og garam masala-krydderet i omtrent 4 minutter, til grønnsakene er blanke. Tilsett de hakkede tomatene, 5 dl vann og hønsebuljongen. Gi det hele et oppkok, og la suppen småkoke i omtrent 15 minutter. Juster konsistensen med litt mer vann hvis den blir for tykk (se tips). Smak til suppen med mer av garam masala-krydderet, ½ ts sukker, salt og pepper.
Kyllingsuppe, fortsettelse
Del kyllingen i mindre biter. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 3–4 minutter, og krydre den med salt og pepper. Tilsett kyllingbitene i suppen før servering.
Tilbehør
Fukt bagettene med litt vann, og stek dem i ovnen i omtrent 10 minutter. Server bagettene og yoghurten til suppen.
Suppe
450 g Brød: 50 g Yoghurt: 1 ss Energiinnhold: ca. 390 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).