Roede

Hjemmelaget asiatisk kyllingburger

Name: Hjemmelaget asiatisk kyllingburger
Prep time: PT22.5M
Cook time: PT22.5M
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 1 stk hvitløksfedd; 1 ts olje; ½ bunt koriander; 600 g kyllingkjøttdeig; ½–1 pakke finkuttet ingefær, hvitløk og chili; 1 pakke maisstivelse; ½ pose glutenfri soyasaus; 200 g delt kinakål; ½–1 stk rødløk; 1 stk agurk; ½ bunt koriander; ½–1 stk lime; ½ pose glutenfri soyasaus; ½ ts sukker; 4 stk grove hamburgerbrød; 75 g lett urtedressing; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

med sprø kålsalat og hvitløkspoteter

4.08 (303)

Under 45 min

15 Ingredienser

Denne saftige kyllingburgeren er full av asiatiske smaker som passer perfekt til den friske kålsalaten. Kos deg med å dyppe potetene i urtedressingen.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Bygg
·
Hvete
·
Rug
·
Melk
·
Soya

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
olje
pepper
salt
sukker

Liste

Bilder

Bakepotet

1 stk

Hvitløksfedd

½ stk

Olje

1 ts

Koriander

½ bunt

Kyllingkjøttdeig

300 g

Finkuttet ingefær, hvitløk og chili

½ pakke

Maisstivelse

1 pakke

Glutenfri soyasaus

½ pose

(Soya)

Delt kinakål

200 g

Rødløk

½ stk

Agurk

1 stk

Koriander

½ bunt

Lime

½ stk

Glutenfri soyasaus

½ pose

(Soya)

Sukker

½ ts

Grove hamburgerbrød

2 stk

(Soya, Bygg, Hvete, Rug)

Lett urtedressing

40 g

(Melk, Laktose)

Næringsberegning (per porsjon)

Energi:: 754 kcal
Fett:: 31 g
Karbohydrater:: 75 g
Protein:: 44 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Fukt hendene i kaldt vann, så er det enklere å forme burgerne. Grønnsakene kan serveres hver for seg. Server gjerne ketchup eller chilisaus til burgeren.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

2. Ovnsbakte hvitløkspoteter

Skyll og kutt poteten i båter. Skrell og grovhakk hvitløken. Fordel potetbåtene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn hvitløken, litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.

3. Kyllingburger

Skyll og finhakk korianderen. Bland sammen halvparten av korianderen, kyllingkjøttdeigen, 1 ss av ingefærblandingen, maisstivelsen og ½ pose soyasaus i en bolle. Form 2–3 cm tykke hamburgere av deigen. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt av oljen fra ingefærblandingen. Stek burgerne i 3–4 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekte.

4. Salat

Skyll kinakålen og agurken, og skrell rødløken. Kutt kinakålen, rødløken og agurken i tynne strimler. Bland sammen kinakålen, ønsket mengde av rødløken, agurken og resten av korianderen i en salatbolle. Smak til med saft fra limen, resten av soyasausen og ½ ts sukker.

5. Tilbehør

Varm hamburgerbrødene i ovnen i 3–4 minutter før servering.

6. Servering

Sett alle ingrediensene på bordet, og la alle sette sammen sin egen burger. Topp med urtedressingen, og server hvitløkspotetene til retten.

1. Kyllingburger

125 g Brød: ½ stk Salat: 150 g Potet: 75 g Dressing: 1 ss Energiinnhold: ca. 480 kcal.

God middag!