Hjemmelaget asiatisk kyllingburger med sprø kålsalat og hvitløkspoteter

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft. 

Skyll og kutt poteten i båter. Skrell og grovhakk hvitløken. Fordel potetbåtene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn hvitløken, litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.

Skyll og finhakk korianderen. Bland sammen halvparten av korianderen, kyllingkjøttdeigen, 1 ss av ingefærblandingen, maisstivelsen og ½ pose soyasaus i en bolle. Form 2–3 cm tykke hamburgere av deigen. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt av oljen fra ingefærblandingen. Stek burgerne i 3–4 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekte.  

 Skyll kinakålen og agurken, og skrell rødløken. Kutt kinakålen, rødløken og agurken i tynne strimler. Bland sammen kinakålen, ønsket mengde av rødløken, agurken og resten av korianderen i en salatbolle. Smak til med saft fra limen, resten av soyasausen og ½ ts sukker.   

Varm hamburgerbrødene i ovnen i 3–4 minutter før servering. 

 Sett alle ingrediensene på bordet, og la alle sette sammen sin egen burger. Topp med urtedressingen, og server hvitløkspotetene til retten.