Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Sesamfrø·
- Laktose·
- Sulfitt·
- Bygg·
- Havre·
- Hvete
Basisvarer:
- Salt
- pepper
Grove bagetter
½ pakke
Yoghurt naturell
150 g
Honning
1 pakke
Persillade
½ pakke
Egg
2 stk
Asparges
100 g
Gul paprika
1 stk
Tomat
1 stk
Agurk
1 stk
Hjertesalat
1 stk
Ruccola
60 g
Skjørost
1 pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 513 kcal
- Fett:
- 16 g
- Karbohydrater:
- 55 g
- Protein:
- 38 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.736 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Lag salaten klar hjemme, og ta den med deg ut i solen.
Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft. Kok opp vann i en kjele til eggene.
Tilbered bagettene som anvist på pakken.
Bland sammen yoghurten, honningen og persilladen i en serveringsskål. Rør om noen ganger før servering.
Kok eggene i vannet fra punkt 1 i 7–8 minutter, da er eggene smilende. Hell av vannet, og avkjøl eggene i kaldt vann. Del eggene i to.
Kok opp lettsaltet vann i en kjele. Fjern den nederste delen av aspargesene, og kok aspargesen i 2–3 minutter. Hell av vannet, og avkjøl aspargesen i kaldt vann. Skyll, rens og kutt paprikaen i strimler. Skyll og kutt tomaten og agurken i terninger. Skyll og tørk hjertesalaten og ruccolaen. Riv eller kutt hjertesalaten i mindre biter.
Fordel salaten, grønnsakene og de kokte eggene på et stort serveringsfat. Topp salaten med litt av honning- og hvitløksyoghurten, litt salt og nykvernet pepper. Smuldre over skjørosten, og server resten av dressingen og de grove bagettene til salaten.
200 g Ost: 50 g Egg: 1 stk Brød: 40 g Dressing: 2 ss Energiinnhold: ca. XXX kcal.
God middag!