Ingredienser
1
1 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Egg·
- Sennep·
- Hvete·
- Spelthvete·
- Melk
Basisvarer:
- Salt
- olje
- pepper
- sukker
- vann
Kjøttdeig
150 g
Røkt paprikakrydder
1 pakke
Burgerbrød
1 stk
Salt
¼ ts
Tomat
1 stk
Tobladssalat
50 g
Chilimajones
¼ pakke
Olje
Pepper
Rødløk
1 stk
Sukker
4 ss
Vann
2 dl
Hvitvinseddik
2 pose
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 802 kcal
- Fett:
- 40 g
- Karbohydrater:
- 73 g
- Protein:
- 39 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 5.388 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Oppbevar restene fra den syltede rødløken i en lufttett beholder i kjøleskapet. Den holder seg god i omtrent 2 uker og smaker godt til det meste.
Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Kok opp 4 ss eddik, 4 ss sukker og 2 dl vann i en liten kjele. Ta kjelen av varmen, og vend inn løken. La løken trekke i laken frem til servering.
Kna kjøttdeigen lett sammen med ønsket mengde av paprikakrydderet, ¼ ts salt og litt pepper. Form deigen til en stor eller to mindre burgere. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek burgerne i 3–4 minutter på hver side. Ta burgerne ut av stekepannen og tørk pannen med litt kjøkkenpapir.
Skyll tomaten og salaten. Kutt tomaten i skiver.
Varm opp stekepannen fra punkt 2 til middels høy varme. Stek hamburgerbrødet i tørr stekepanne med snittflaten ned i omtrent 1 minutt.
Sett sammen burgeren slik du liker den, og server chilimajonesen til.
God middag!