Ingredienser
1
1 porsjoner
Allergener:
- Sennep·
- Mandler
Basisvarer:
- Vann
- salt
- pepper
Gul løk
½ stk
Tomat
1 stk
Lime
½ stk
Finkuttet ingefær, hvitløk og chili
½–1 pakke
Skivet kyllingfilet
200 g
Kormapaste
½ glass
Kokoskrem
1 pakke
Vann
1 dl
Råkostmiks
150 g
Lime
½ stk
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 794 kcal
- Fett:
- 49 g
- Karbohydrater:
- 34 g
- Protein:
- 54 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.792 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Hvis du vil ha mer metning til retten, så kan du ha kokte poteter i sausen, eller koke ris til.
Skrell og kutt løken i tynne skiver. Kutt tomaten i terninger. Kutt hele limen i båter. Sil oljen av ingefærblandingen.
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt av ingefærblandingen. Stek løken i 2 minutter. Legg løken over på en tallerken, og ha litt mer av ingefærblandingen i stekepannen. Stek kyllingen i 1 minutt på hver side, og tilsett løken, tomatterningene, kormapasten, kokoskremen og 1 dl vann. Kok opp under omrøring, skru ned varmen til lav varme, og la gryten småkoke i 4 minutter. Smak til med mer av kormapasten, saft fra limen, salt og pepper.
Ha råkostmiksen og saften fra resten av limen i en salatbolle, og vend det godt sammen.
God middag!