Gnocchi med aromasopp asparges og ruccola- og mozzarellasalat

Tilbered gnocchien som anvist på pakkene.  

 Brekk av den nederste trevlete delen av aspargesene, og kutt toppdelen i fire. Skrell og finhakk hvitløken. Børst soppen fri for jord, og kutt dem i skiver. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek soppen og aspargesen i 4–5 minutter, eller til soppen er gyllen. Tilsett hvitløken mot slutten av steketiden. Krydre med litt salt og pepper, og ha blandingen over i en serveringsskål.

 Sil vannet av gnocchien, og drypp over litt olivenolje så den ikke klistrer seg sammen. Varm opp stekepannen fra forrige punkt til middels høy varme igjen, og ha i litt smør. Stek gnocchien i omtrent 2 minutter, til den har fått litt farge. Krydre med salt og pepper.