Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Sennep·
- Melk
Basisvarer:
- Olje
- vann
- malt kanel
- sukker
- salt
- pepper
Potetmos
500 g
Hvitløksfedd
1 stk
Gul løk
1 stk
Gulrøtter
2 stk
Sjampinjong
200 g
Kryddermiks med fennikel og pepper
½ pakke
Moste tomater
560 ml
Hønsebuljong
1 pakke
Hvitvinseddik 30ml
1 pose
Marinerte biffstrimler
250 g
Olje
1 ts
Vann
1 dl
Malt kanel
¼ ts
Sukker
1 ts
Bladpersille
1 bunt
Salt
Pepper
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 698 kcal
- Fett:
- 29 g
- Karbohydrater:
- 71 g
- Protein:
- 37 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 4.718 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Kok opp en stor kjele med vann. Legg posen med potetmos i vannet, og la den småkoke i omtrent 15 minutter. Hell potetmosen over i en serveringsskål.
Skrell hvitløken, løken og gulrøttene. Finhakk hvitløken, og kutt løken og gulrøttene i 2x2 cm store terninger. Børst soppen fri for jord, og kutt den i to. Varm opp en stor kjele til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek grønnsakene i 4–5 minutter, til de er gylne. Krydre med kryddermiksen og litt salt. Ha i de moste tomatene, buljongen, 1 dl vann og ¼ ts kanel. Kok opp, og la gryten småkoke i 10–15 minutter. Smak til med eddiken, salt, pepper og 1 ts sukker.
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 2–3 minutter, til det har fått en jevn stekeskorpe. Ha kjøttet over i stifadosausen. La kjøttet trekke i sausen i 3–4 minutter før servering.
Skyll, tørk og grovhakk persillen. Strø den over retten ved servering.
400 g Potetmos: 150 g Energiinnhold: ca. 400 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).
God middag!