Ingredienser
1
1 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Sennep·
- Mandler·
- Melk
Basisvarer:
- Olje
- vann
- salt
- smør
- pepper
Utbenet kyllinglår u/skinn
180 g
Kormapaste
1 glass
Blomkål
½ stk
Spinat
50 g
Lett crème fraîche
100–150 g
Olje
½ ss
Vann
1 dl
Basmatiris
½ pakke
Persillade
1 pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 1089 kcal
- Fett:
- 61 g
- Karbohydrater:
- 83 g
- Protein:
- 52 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 1.266 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Ønsker du ikke å blande grønnsakene inn i gryten, kan de stekes og serveres ved siden av.
Skjær kyllingen i biter. Behold fettet på, det smelter i pannen og gir god smak. Ha kyllingen i en brødpose, og bland inn ½ ss olje og 1 ts av kormapasten. La kyllingen marinere i posen i 5 minutter. Kutt blomkålen i buketter.
Tilbered risen som anvist på pakken, men ha persilladen i kokevannet.
Skyll og tørk spinaten. Varm opp en vid kjele til middels høy varme, og ha i litt smør. Stek kyllingen i 2–3 minutter, eller til den er gyllen. Tilsett crème fraîchen, ønsket mengde av kormapasten og 1 dl vann, og la det hele småkoke i omtrent 10 minutter. Smak eventuelt til med mer av kormapasten underveis. Ha i blomkålbukettene når det gjenstår 5 minutter av koketiden, og vend inn spinaten rett før servering. Smak til med salt og pepper.
Ha restene av kylling kormaen i en kjele, og tilsett 3–5 dl hønskraft eller buljong. Kok opp, og server som en deilig indisk kyllingsuppe. Ha gjerne brød ved siden av.
God middag!