Pannestekte fiskekaker med gresk salat, potetbåter og urtedressing

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Fisk
Sulfitt
Egg
Sennep
Melk
Laktose

Urtebakte poteter

350 gPoteter
½ pakkeMediterranean urtemiks

Pannestekte fiskekaker

360 gFiskekaker (Fisk, Melk, Laktose)

Gresk salat

½ stkRødløk
1 stkTomat
½ stkAgurk
50 gFetaost (Melk, Laktose)
30 gRuccola
1 poseHvitvinseddik 15ml (Sulfitt)
1 ssOlivenoljeBasisvare – du må ha denne selv

Urtedressing

½–1 pakkeLett urtedressing (Egg, Sennep, Melk, Laktose)

Basisvarer

Olivenolje, Olje, Salt, Pepper, Bakepapir (kan sløyfes)

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 679 kcal
Fett:: 36 g
Karbohydrater:: 52 g
Protein:: 36 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.893 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Fiskekakene kan varmes i stekeovnen med potetene de siste 8 minuttene av potetenes steketid.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Urtebakte poteter
Skyll og kutt potetene i båter. Fordel potetene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, pepper og urtemiksen. Stek potetene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.
Pannestekte fiskekaker
Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i litt olje. Stek fiskekakene i 4–5 minutter på hver side.
Gresk salat
Skrell og finkutt rødløken. Kutt tomaten, agurken og fetaosten i terninger. Skyll og tørk ruccolaen. Bland grønnsakene, fetaosten, 1 ss olivenolje og eddiken i en salatbolle. Krydre med litt salt og pepper.
Urtedressing
Server urtedressingen til retten.