Soyabakt laksefilet med jasminris ingefær- og koriandersyltede gulrøtter

Sett stekeovnen på 220 grader varmluft.

Tilbered risen som anvist på pakken.

Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.

Skrell og kutt gulrøttene i tynne skiver på langs med en ostehøvel eller potetskreller. Skrell og kutt ingefæren i tynne skiver. Grovhakk korianderen. Kok opp eddiken, sukkeret og vannet i en liten kjele. Ta kjelen av varmen, og vend inn gulrøttene og ingefæren. La gulrøttene og ingefæren trekke i laken frem til servering. Rør inn korianderen rett før servering.  

Legg fisken i en smurt ildfast form. Fordel soyasausen og smøret over fisken, og krydre med litt salt og pepper. Stek fisken i ovnen i 8–12 minutter, eller til den flaker seg ved et lett trykk med fingeren. Steketiden avhenger av tykkelsen på fisken.