Grove karbonader med bulgursalat spicy tomatsaus og urtedressing

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Sulfitt
Egg
Sennep
Hvete
Melk
Laktose

Bulgursalat

125 gBulgur (Hvete)
1 pakkePersillade (Sulfitt)
1 stkSjalottløk
½ stkAgurk
1 stkTomat
1 buntBladpersille
½ stkSitron
1 ssOlivenoljeBasisvare – du må ha denne selv

Spicy tomatsaus

1 stkGul løk
1 pakkeChiliflak
1 boksHakkede tomater
1 pakkeGrønnsaksbuljong
3 dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Grove karbonader

360 gGrove karbonader m/løk (Melk, Laktose)

Urtedressing

1 pakkeLett urtedressing (Egg, Sennep, Melk, Laktose)

Basisvarer

Olivenolje, Vann, Olje, Salt, Pepper, Sukker

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 784 kcal
Fett:: 40 g
Karbohydrater:: 69 g
Protein:: 37 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 2.946 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Du kan også varme karbonadene i tomatsausen.

Bulgursalat
Tilbered bulguren som anvist på pakken, men ha persilladen i kokevannet.
Spicy tomatsaus
Skrell og kutt løken i terninger. Varm opp en vid kjele til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek løken i omtrent 2 minutter, til den er blank. Ha i ønsket mengde av chiliflakene. Ha i de hakkede tomatene og grønnsaksbuljongen. Skyll ut tomatboksen med 3 dl vann, og ha vannet i gryten. Kok opp, og la sausen småkoke i omtrent 5 minutter. Smak til med litt sukker, salt og pepper.
Bulgursalat, fortsettelse
Skrell sjalottløken, og skyll agurken og tomaten. Kutt sjalottløken, agurken og tomaten i terninger. Skyll, rist og finhakk persillen. Ha den ferdigkokte bulguren i en salatbolle, og bland inn sjalottløken, agurken, tomaten, persillen, litt saft fra sitronen og 1 ss olivenolje. Smak til med salt og pepper.
Grove karbonader
Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i litt olje. Stek karbonadene i omtrent 4 minutter på hver side, til de er gjennomvarme.
Urtedressing
Server urtedressingen til retten.