Shakshuka med kikerter, persille, fetaost og varme brød

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

 Skyll og rens paprikaen. Skrell løken og hvitløken. Kutt paprikaen, løken og hvitløken i tynne skiver. Sil og skyll kikertene i kaldt vann. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek paprikaen, løken og hvitløken i omtrent 2 minutter.

 Tilsett de hakkede tomatene, kikertene, persilladen og chilikrydderet (se tips). La det småkoke i 5–6 minutter, og smak til med salt og pepper. Lag 2 groper i sausen med baksiden av en skje, og kakk et av eggene i hver grop. Ha på lokk, og la eggene småkoke i sausen i omtrent 5 minutter, eller til eggehviten har satt seg, men eggeplommen er løs.

 Varm multibrødene i ovnen i 4–5 minutter.