Brokkoli- og halloumisalat med bulgur, tranebær og yoghurtdipp

 Kutt brokkolien i buketter, og skrell og kutt stilken i biter. Tilbered bulguren som anvist på pakken, men ha grønnsaksbuljongen i kokevannet. Ha brokkolien på toppen av bulguren når det gjenstår omtrent 4 minutter av bulgurens koketid, og ha på lokk. Skrell og finhakk rødløken. Skyll og kutt tomatene i terninger. 

 Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek løken i 1–2 minutter, til den er blank. Tilsett den kokte bulguren og brokkolien, og stek det hele videre i 1 minutt. Krydre med salt og pepper, og ha det hele over på et fat. 

 Ha yoghurten i en skål, og smak til med persilladen, litt saft fra limen, salt og pepper. Topp med 1 ss olivenolje. Del resten av limen i båter, og server båtene til retten. 

 Varm opp stekepannen fra punkt 2 til middels høy varme, og ha i litt olje. Kutt halloumien i terninger, og stek dem i 1–2 minutter under omrøring, til osten er gyllen. Krydre med ønsket mengde av chilikrydderet.