Maispanert kylling med brokkolisalat og paprikastekte poteter

Saftig, krønsjy kylling med en kremet brokkolisalat og gylne, krydrede poteter faller i smak hos de aller fleste.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Egg
Hvete
Melk
Laktose

Paprikastekte poteter

350 gPoteter
½ pakkePaprikakrydder

Maispanert kylling

1 stkEgg (Egg)
1 pakkePanering
320 gKyllinglårfilet
2 ssHvetemel (Hvete)Basisvare – du må ha denne selv

Brokkolisalat

1 stkBrokkoli
½ stkRødløk
150 gLettrømme (Melk, Laktose)
1 pakkeSøt chilisaus

Basisvarer

Hvetemel*, Salt, Pepper, Olje, Bakepapir (kan sløyfes), Smør*

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 873 kcal
Fett:: 36 g
Karbohydrater:: 90 g
Protein:: 46 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.793 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Hvis du ikke er så glad i rå brokkoli, kan du koke den i 2 minutter i lettsaltet vann. Hell av vannet, og la den dampe godt av seg før du blander inn resten av ingrediensene.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Paprikastekte poteter
Skyll og kutt potetene i fire biter, og fordel dem på et stekebrett med bakepapir. Vend inn litt olje, paprikakrydderet, salt og pepper, og stek potetene i ovnen i 20–25 minutter, til de er gylne og gjennomstekte.
Maispanert kylling
Visp sammen egget med en gaffel i en dyp skål. Ha 2 ss hvetemel på en tallerken, og paneringen på en annen. Kutt kyllingen i biter og krydre den med salt og pepper. Vend den først i melet, deretter i egget, og til slutt i paneringen. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt smør og olje. Stek kyllingen i omtrent 5 minutter, til den er gyllen, sprø og gjennomstekt.
Brokkolisalat
Kutt brokkolien i små buketter, og skrell og kutt stilken i små terninger (se tips). Skrell og finhakk rødløken. Bland sammen brokkolien, rødløken, rømmen og chilisausen i en skål, og smak til med salt og pepper.