Soyabakt laks og poteter med smørdampet kål og syrlig epledressing

Laks og soya er en velkjent kombinasjon med god grunn. Med en syrlig epledressing til, er dette en rask hverdagsrett som smaker fantastisk.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Fisk
Soya
Egg
Sennep
Melk
Laktose

Poteter

350 gPoteter

Soyabakt laks

2 stkLaksefilet (Fisk)
½ poseGlutenfri soyasaus (Soya)
1 ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv

Smørdampet kål

300 gHodekål
1 pakkeKryddermiks med sennep og dill (Sennep)
½ ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv
½ lVannBasisvare – du må ha denne selv

Syrlig epledressing

½ stkGrønt eple
1 pakkeUrtedressing (Egg, Sennep, Melk, Laktose)

Basisvarer

Smør*, Vann, Salt, Pepper

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 616 kcal
Fett:: 35 g
Karbohydrater:: 41 g
Protein:: 35 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.846 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Ønsker du mer smak på kålen, kan du steke den i en stekepanne med smør og kryddermiksen på høy varme i omtrent 2 minutter.

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft. Kok opp ½ liter lettsaltet vann i en vid kjele til kålen i punkt 4.
Poteter
Kok potetene i 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte.
Soyabakt laks
Legg fisken i en ildfast form, og fordel halve posen med soyasaus og 1 ss smør over fisken. Stek fisken i ovnen i 10–12 minutter, eller til den flaker seg ved et lett trykk med fingeren. Steketiden avhenger av tykkelsen på fisken.
Smørdampet kål
Fjern det ytterste laget på kålen, og kutt kålen i strimler. Ha ½ ss smør i det kokende vannet fra punkt 1, og rør godt. Tilsett kålen, og la den småkoke i 2–3 minutter. Hell av vannet, og vend inn kryddermiksen.
Syrlig epledressing
Skyll og kutt eplet i små terninger. Bland epleterningene med urtedressingen i en skål, og smak til med salt og pepper.