Lofotburger i briochebrød med frisk agurk- og fennikelsalat, urtedressing og potetkløfter

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Fisk
Sulfitt
Egg
Sennep
Hvete
Spelthvete
Laktose

Potetkløfter

350 gPoteter
1 pakkeMediterranean urtemiks

Agurk- og fennikelsalat

½ stkAgurk
½ stkFennikel
1 stkGrønt eple
2 poseHvitvinseddik 30ml (Sulfitt)
1 dlSukkerBasisvare – du må ha denne selv
1½ dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Lofotburger

250 gLofotburgere med torsk og sei (Fisk, Selleri, Sennep)
1 pakkeBrioche hamburgerbrød (Egg, Hvete, Spelthvete, Melk, Laktose)

Tilbehør

1 pakkeUrtedressing (Egg, Sennep, Melk, Laktose)

Basisvarer

Sukker, Vann, Salt, Pepper, Olje, Bakepapir (kan sløyfes)

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 646 kcal
Fett:: 16 g
Karbohydrater:: 92 g
Protein:: 33 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.498 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
Potetkløfter
Skyll og kutt potetene i båter. Fordel potetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte. Vend inn urtemiksen når potetene er ferdigstekte.
Agurk- og fennikelsalat
Skyll og kutt agurken og fennikelen i tynne skiver. Skyll og kutt eplet i små terninger. Kok opp eddiken, 1 dl sukker og 1½ dl vann i en liten kjele. Ta kjelen av varmen, og vend inn agurken og fennikelen. La grønnsakene trekke i laken frem til servering. Hell av laken og vend inn epleterningene.
Lofotburger
Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i litt olje. Stek fiskeburgerne i omtrent 3–4 minutter på hver side, eller til de er gjennomvarme. Varm hamburgerbrødene i ovnen i 3–4 minutter før servering.
Tilbehør
Ha urtedressingen på hamburgerbrødet ved servering, og sett sammen burgerne etter eget ønske.