Urtemarinerte svinestrimler i pitabrød med friske grønnsaker og yoghurtdressing

Krydret kjøtt, sprø grønnsaker og nydelig dressing i varme pitabrød. Dette er en rask og supergod rett som passer bra i en travel hverdag.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Sulfitt
Hvete
Rug
Melk
Laktose

Grønnsaker

½ stkRødløk
½ stkSitron
1 stkRød paprika
½ stkAgurk
1 pakkeMaiskorn
50 gTobladssalat
½ tsSukkerBasisvare – du må ha denne selv

Yoghurtdressing

150 gYoghurt naturell (Melk, Laktose)
½–1 pakkePersillade (Sulfitt)

Urtemarinerte svinestrimler

300 gUrtemarinerte svinestrimler

Pitabrød

4 stkFullkornspita (Hvete, Rug)

Basisvarer

Sukker, Salt, Pepper, Olje

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 803 kcal
Fett:: 24 g
Karbohydrater:: 96 g
Protein:: 50 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 1.109 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Vend inn 2 ss rømme eller crème fraîche når du steker kjøttet. Det gir et ekstra saftig resultat.

Varm opp stekeovnen til 190 grader varmluft.
Grønnsaker
Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Ha rødløken i en skål, og vend inn ½ ts sukker og saft fra sitronen. Rens paprikaen, og kutt den og agurken i terninger. Sil vannet av maiskornene. Skyll og tørk salaten. Ha alle grønnsakene og salaten i hver sin serveringsskål.
Yoghurtdressing
Bland sammen yoghurten og persilladen i en skål, og smak til med salt og pepper.
Urtemarinerte svinestrimler
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 4–5 minutter, eller til det er gjennomstekt. Snu på kjøttet underveis, og smak eventuelt til med salt.
Pitabrød
Fukt pitabrødene, og stek dem i ovnen i 4–6 minutter før servering.