Bollywoodgryte med kylling og spinat servert med korianderris, nanbrød og raita

Saftig kylling, søt paprika og aromatisk sopp i en kremet saus. Dette er en enkel indisk gryterett proppfull av smaker.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Hvete
Rug
Melk
Laktose

Korianderris

135 gBasmatiris
1 buntKoriander

Bollywoodgryte

1 stkHvitløksfedd
1 stkGul løk
1 stkRød paprika
600 gBollywoodgryte med kylling (Melk, Laktose)
100 gSpinat
75–150 gCrème fraîche (Melk, Laktose)

Nanbrød

½ pakkeNanbrød (Hvete, Rug)

Raita

75 gRaita (Melk, Laktose)

Basisvarer

Olje

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 972 kcal
Fett:: 40 g
Karbohydrater:: 110 g
Protein:: 43 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.663 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Det er også godt å finhakke korianderen, og la den koke med risen helt fra starten.

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
Korianderris
Tilbered risen som anvist på pakken. Skyll, tørk og finhakk korianderen, og bland den inn i risen ved servering.
Bollywoodgryte
Skrell hvitløken og løken. Kutt løken i skiver, og finhakk hvitløken. Skyll og rens paprikaen, og kutt den i skiver. Skyll og tørk spinaten.
Bollywoodgryte, fortsettelse
Varm opp en stor kjele til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek løken, paprikaen og hvitløken i et par minutter, til løken er gyllen. Bland inn bollywoodgryten, kok forsiktig opp, og la det småkoke i et par minutter. Vend inn spinaten og crème fraîchen, og la gryten stå og trekke frem til servering.
Nanbrød
Varm nanbrødet i ovnen i 2–3 minutter før servering.
Raita
Server raitaen til retten.