Hvit pizza med villhjortskav, sopp og sprø grønnkål toppet med rørte tyttebær og lagret ost

Varm opp stekeovnen til 150 grader varmluft.    

 Fordel grønnkålen utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje. Stek kålen midt i ovnen i omtrent 10 minutter, eller til den er sprø. Snu gjerne på kålen halvveis i steketiden. Krydre med litt salt.   

 Skrell rødløken og børst soppen fri for jord. Kutt løken og soppen i skiver (se tips). Ha hjortekjøttet, soppen og litt olje i en bolle, og krydre med urtemiksen, salt og pepper.  

 Sett en rist midt i stekeovnen, og varm opp ovnen til 250 grader varmluft. Fordel pizzabunnene på bakepapir. Fordel hvitløksdressingen, løkskivene, soppen og hjorteskaven utover pizzabunnene. Stek pizzaene på risten i stekeovnen i omtrent 10 minutter, eller til pizzabunnene er sprø, og hjortekjøttet er stekt.