Tagliatelle med kyllingfilet og tomat, hvitløksbakt brokkoli og Grana Padano

Name: Tagliatelle med kyllingfilet og tomat, hvitløksbakt brokkoli og Grana Padano
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: ½–1 stk brokkoli; 1 stk hvitløksfedd; 2 stk tomater; 300 g sous vide-kyllingfilet med sitron og pepper; 1 pakke balsamicovinaigrette; 2 ss soyasaus; 200 g pasta; 1 ss smør; 1 stk Grana Padano; 0 ts olje; 0 krm salt; 0 ts pepper; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 0 ss olivenolje

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSoyaEggHveteMelk

Ingredienser

Hvitløksbakt brokkoli

½–1 stk

Brokkoli

1 stk

Hvitløksfedd

Kyllingfilet og tomat

2 stk

Tomater

300 g

Sous vide-kyllingfilet med sitron og pepper

1 pakke

Balsamicovinaigrette

2 ss

Soyasaus (Soya)

Tagliatelle

200 g

Pasta (Hvete)

1 ss

Smør (Melk)

Til servering

1 stk

Grana Padano (Egg, Melk)

Basisvarer:Soyasaus, Smør, Olje, Salt, Pepper, Bakepapir (kan sløyfes), Olivenolje

Næringsberegning per porsjon

Energi: 877 kcal
Fett: 43 g
Karbohydrater: 77 g
Protein: 46 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.806 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Tips fra kokken:

Har du en sitron liggende? Press litt saft fra sitronen over retten ved servering.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft. Kok opp en kjele med lettsaltet vann til pastaen.

Hvitløksbakt brokkoli

Kutt brokkolien i buketter. Skrell og kutt brokkolistilken i skiver. Skrell og finhakk hvitløken. Fordel brokkolien og hvitløken utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek brokkolien i ovnen 15–20 minutter.

Kyllingfilet og tomat

Skyll og kutt tomatene i grove biter. Ha kyllingen, kraften fra pakken og tomatene i en stor ildfast form. Tilsett balsamicovinaigretten og 2 ss soyasaus. Stek kyllingen og tomatene i ovnen i omtrent 15 minutter, eller til kyllingen er gjennomvarm. La kyllingen hvile i omtrent 5 minutter på et skjærebrett, og skjær den i skiver.

Tagliatelle

Tilbered pastaen som anvist på pakken. Hell vannet av den ferdigkokte pastaen, og vend inn 1 ss smør.

Servering

Finriv Grana Padano-osten på et rivjern. Topp retten med osten og litt olivenolje, og server sjyen fra formen til retten.

God middag!