Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Sesamfrø·
- Sulfitt·
- Bygg·
- Havre·
- Hvete
Basisvarer:
- Vann
- olivenolje
- olje
- salt
- pepper
Gulrøtter
2 stk
Gul løk
1 stk
Bakepotet
1 stk
Hvitløksfedd
1 stk
Bladpersille
½ bunt
Oregano
1 g
Hakkede tomater
1 boks
Oksebuljong
1 pakke
Grønne linser
½ pakke
Langtidskokt storfebog
250 g
Vann
5 dl
Hvitvinseddik 30ml
1 pose
Grove bagetter
½ pakke
Bladpersille
½ bunt
Olivenolje
1 ss
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 700 kcal
- Fett:
- 22 g
- Karbohydrater:
- 82 g
- Protein:
- 43 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 5.256 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
Skrell og kutt gulrøttene, løken og bakepoteten i grove terninger. Skrell og finhakk hvitløken. Skyll persillen, rist av vannet, og grovhakk den.
Varm opp en vid kjele til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek grønnsakene og halvparten av persillen i 4–5 minutter, til de får litt farge. Krydre med salt, pepper og basilikum- og oreganokrydderet.
Ha i de hakkede tomatene, oksebuljongen, 5 dl vann og eddiken. Kok opp, og la gryten småkoke på middels lav varme i omtrent 20 minutter. Sil væsken fra linsene, og kutt kjøttet i mindre stykker. Vend linsene, kjøttet og kraften fra pakken inn i gryten. Kok det hele videre i omtrent 5 minutter. Rør om underveis. Smak til med salt og pepper.
Stek bagettene i 6 minutter. Del bagettene i skiver på langs før servering.
Topp retten med resten av bladpersillen og litt olivenolje ved servering.
God middag!