Chop suey med svinekam med pak choy og mais

En aromatisk soya- og ingefærsaus er med på å gjøre denne raske chop sueyen med mager svinekam og pak choy til en middag for hele familien.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Hvete

Fullkornslinguine

100 gFullkornslinguine (Hvete)

Chop suey

1 stkPak choy
1 stkRød paprika
1 stkRødløk
1 stkHvitløksfedd
1 pakkeMaiskorn
300 gMager svinekam i skiver
1 pakkeSoya- og ingefærsaus (Soya, Hvete)
1 tsOljeBasisvare – du må ha denne selv
½ dlVannBasisvare – du må ha denne selv
½-1 poseGlutenfri soyasaus (Soya)

Tilbehør

½ stkLime

Basisvarer

Olje, Vann, Salt

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 578 kcal
Fett:: 17 g
Karbohydrater:: 60 g
Protein:: 46 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.931 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Chop suey betyr blandede biter. Retten oppstod en gang på slutten av 1800-tallet, da den ble laget av kinesere på det amerikanske kontinentet. Tilsett tørket revet ingefær, fersk chili eller chilisaus i chop sueyen for en sterkere smak.

Fullkornslinguine
Tilbered pastaen som anvist på pakken.
Chop suey
Skyll pak choyen og rens paprikaen. Skrell rødløken og hvitløken. Kutt pak choyen, paprikaen og rødløken i strimler. Finhakk hvitløken. Sil laken av maisen, og skyll den i kaldt vann. Skjær kjøttet i strimler.
Chop suey, fortsettelse
Varm opp en wokpanne eller stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 1–2 minutter, til det er gyllent. Stek gjerne kjøttet i flere omganger, slik at det blir stekt og ikke blir kokt. Legg kjøttet over på en tallerken. Ha grønnsakene i stekepannen, og stek dem i 2–3 minutter. Bland inn soya- og ingefærsausen og ½ dl vann, og kok opp. Vend inn kjøttet, og smak til med salt og soyasaus (se tips).
Tilbehør
Kutt limen i båter, og server båtene til retten.
Pasta
100 g Wok med kjøtt: 300 g Energiinnhold: ca. 520 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).