Fullkornspizza med spekeskinke og hvit pizzasaus rødløk og syrlig kålsalat

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft. Bruk gjerne pizzafunksjonen om du har.

 Skrell rødløken og rens sjampinjongen. Kutt rødløken og soppen i skiver. Varm opp en stekepanne til middels varme. Stek soppen i 3–4 minutter under omrøring, og krydre med litt salt og pepper. Ha crème fraîchen i en skål, og vend inn persilladen. 

 Legg pizzabunnene på to stekebrett med bakepapir, og fordel den hvite pizzasausen jevnt utover bunnene. Topp med Grande Premium-osten, rødløken og sjampinjongen (se tips). Stek pizzaene på de to nederste rillene i stekeovnen i 8–10 minutter, til osten er gyllen. Bytt plass på stekebrettene halvveis i stekingen, for et jevnere stekeresultat. Fordel spekeskinken på pizzaene når de er ferdigstekte. 

 Skyll spisskålen. Kutt spisskålen i tynne strimler. Skyll og kutt tomaten i terninger. Bland grønnsakene i en salatbolle, og vend inn oreganokrydderet,  eddiken og 1 ss olivenolje. Smak til med salt og grovkvernet sort pepper.