Grillede kyllinglår med couscoussalat, melon og krydderyoghurt

Saftige kyllinglår serveres her med couscous, søt melon og en krydret yoghurt. En deilig middag med smaker fra Middelhavet.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Sulfitt
Hvete
Melk
Laktose

Grillede kyllinglår

430 gGrillede kyllinglår med Provencekrydder

Couscoussalat

125 gFullkornscouscous (Hvete)
½ stkRødløk
½ stkGaliamelon
60 gRuccola
½ stkSitron
1 pakkePersillade (Sulfitt)
1 ssOlivenoljeBasisvare – du må ha denne selv

Krydderyoghurt

1 pakkeYoghurt naturell (Melk, Laktose)
½–1 pakkeMediterranean urtemiks

Basisvarer

Olivenolje, Bakepapir (kan sløyfes), Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 712 kcal
Fett:: 33 g
Karbohydrater:: 65 g
Protein:: 40 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.792 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Ta med retten ut i sola! Lag salaten klar på forhånd. Kyllinglårene er ferdigstekte, og må bare gjennomvarmes.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Grillede kyllinglår
Legg kyllingen med skinnsiden opp på et stekebrett med bakepapir. Stek kyllingen i ovnen i 15–20 minutter, til den er gjennomvarm.
Couscoussalat
Tilbered couscousen som anvist på pakken. Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Del melonen i to, fjern kjernene med en spiseskje, og kutt bort skallet. Del melonen i terninger. Skyll og tørk ruccolaen. Bland sammen litt saft fra sitronen, 1 ss olivenolje, persilladen og litt pepper i en salatbolle. Vend inn den ferdigkokte couscousen, ruccolaen, melonen og rødløken i dressingen rett før servering. Smak til med mer sitronsaft, salt og pepper.
Krydderyoghurt
Ha yoghurten i en skål og smak til med den urtemiksen.
Middagsrester? Ta vare på rester i en matboks i kjøleskapet. Spis restene som en rask lunsj dagen etter. Kutt resten av melonen i båter og nyt!
Kyllinglår
1 stk Couscoussalat: 250 g Krydderyoghurt: 2 ss Energiinnhold: ca. 560 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).