Vegetarburger med krydderstekt middagsost, aioli og honningbakte gulrøtter

En god burger slår aldri feil, og denne vegetarburgeren med middagsost er intet unntak. Med honningbakte gulrøtter blir dette skikkelig hverdagsluksus.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Soya
Sulfitt
Egg
Sennep
Bygg
Hvete
Rug
Melk
Laktose

Honningbakte gulrøtter

300 gGulrøtter
1 pakkeHonning
1 tsOljeBasisvare – du må ha denne selv

Lettsyltet agurk

1 stkAgurk
1 poseHvitvinseddik 30ml (Sulfitt)
1 tsSukkerBasisvare – du må ha denne selv
½ tsSaltBasisvare – du må ha denne selv

Tilbehør

50 gSpinat
1 stkGrønt eple

Krydderstekt middagsost

1 pakkeMiddagsost (Melk, Laktose)
½ pakkeKryddermiks med fennikel og pepper (Sennep)
1 tsOljeBasisvare – du må ha denne selv

Brød og aioli

2 stkGrove hamburgerbrød (Soya, Bygg, Hvete, Rug)
½ pakkeAioli (Sulfitt, Egg, Sennep)

Basisvarer

Olje, Sukker, Salt, Bakepapir (kan sløyfes), Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 631 kcal
Fett:: 25 g
Karbohydrater:: 70 g
Protein:: 32 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.482 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Du kan også bake osten på et stekebrett med bakepapir. Sett på grillfunkjson, og stek osten øverst i ovnen i omtrent 3 minutter.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Honningbakte gulrøtter
Skrell og kutt gulrøttene i staver, og fordel gulrøttene på et stekebrett med bakepapir. Vend inn litt olje, salt, pepper og honningen. Stek gulrøttene i ovnen i 15–20 minutter, eller til de er gylne og møre.
Lettsyltet agurk
Skyll og kutt agurken i tynne remser med en ostehøvel. Rør sammen eddiken, 1 ts sukker, ½ ts salt og litt pepper, til sukkeret er oppløst. Vend agurkstrimlene inn i laken.
Tilbehør
Skyll og tørk spinaten. Skyll og kutt eplet i skiver. Legg grønnsakene på en tallerken.
Krydderstekt middagsost
Krydre ostebitene med kryddermiksen på begge sider. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek middagsosten i 2–3 minutter på hver side.
Brød og aioli
Varm burgerbrødene i ovnen i 3–4 minutter før servering. Ha gjerne aiolien i en serveringsskål, eller server den rett fra posen.
Sett burgerne sammen etter eget ønske. God middag!
Middagsost
75 g Gulrot: 140 g Grønnsaker: 100 g Brød: 1 stk Aioli: 1 ss Energiinnhold: ca. 360 kcal.