Kylling i sweet chili fullkornsris og frisk kål- og gulrotsalat

Tilbered risen som anvist på pakken.

Skrell gulrøttene og rødløken, og skyll kinakålen. Kutt gulrøttene og kinakålen i tynne strimler og rødløken i tynne skiver. Skyll korianderen, rist av vannet og grovhakk den. Bland sammen grønnsakene og korianderen i en salatskål og vend inn ½ pose soyasaus, saften fra halve limen, og litt salt og pepper. Kutt resten av limen i båter, og server båtene til retten.         

 Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingspydene i 2–3 minutter på hver side, til de er gylne og gjennomstekte. Strø over sesamfrøene mot slutten. Ha over den søte chilisausen og soya- og ingefærsausen, og gi det hele et raskt oppkok.