Krydderstekt torsk med ovnsbakt brokkoli og potetmos

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.

 Skyll eller skrell potetene, og kok dem i 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte.

 Skrell og kutt løken i båter. Kutt brokkolien i buketter, og skrell og kutt stilken i biter. Ha grønnsakene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i 15–20 minutter.

 Sil vannet av potetene når de er gjennomkokte. Bruk en visp eller stapper, og mos potetene sammen med 1 ss smør. Spe på med melken, litt etter litt, mens du rører, til potetmosen har ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper. 

 Skyll og tørk fisken. Bland sammen kryddermiksen og 2 ss hvetemel på en tallerken, og vend fisken i melblandingen. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Krydre fisken med salt og pepper, og stek den i 3–4 minutter på hver side, eller til den flaker seg ved et lett trykk med fingeren. Steketiden avhenger av tykkelsen på fisken.