Krydderstekt torsk med ovnsbakt brokkoli og potetmos

Denne stekte torsken med smak av dill og sennep blir fort en yndling blant fiskeretter, og med en fløyelsmyk potetmos er middagen komplett.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Fisk
Soya
Sennep
Hvete
Melk
Laktose

Potetmos

350 gPoteter
1½ dlMelk (Melk, Laktose)
1 ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv

Ovnsbakt løk og brokkoli

1 stkGul løk
1 stkBrokkoli

Krydderstekt torsk

300 gTorskefilet (Fisk)
1 pakkeKryddermiks med sennep og dill (Sennep)
2 ssHvetemel (Hvete)Basisvare – du må ha denne selv

Soyasmør

½ poseGlutenfri soyasaus (Soya)
3 ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv

Basisvarer

Smør*, Hvetemel*, Olje, Salt, Pepper, Bakepapir (kan sløyfes)

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 614 kcal
Fett:: 30 g
Karbohydrater:: 46 g
Protein:: 40 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.618 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Ønsker du å spare tid, trenger du ikke å skrelle potetene til potetmosen

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
Potetmos
Skyll eller skrell potetene, og kok dem i 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte.
Ovnsbakt løk og brokkoli
Skrell og kutt løken i båter. Kutt brokkolien i buketter, og skrell og kutt stilken i biter. Ha grønnsakene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i 15–20 minutter.
Potetmos, fortsettelse
Sil vannet av potetene når de er gjennomkokte. Bruk en visp eller stapper, og mos potetene sammen med 1 ss smør. Spe på med melken, litt etter litt, mens du rører, til potetmosen har ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper.
Krydderstekt torsk
Skyll og tørk fisken. Bland sammen kryddermiksen og 2 ss hvetemel på en tallerken, og vend fisken i melblandingen. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Krydre fisken med salt og pepper, og stek den i 3–4 minutter på hver side, eller til den flaker seg ved et lett trykk med fingeren. Steketiden avhenger av tykkelsen på fisken.
Soyasmør
Smelt 3 ss smør i en liten kjele, og la det småkoke i 3–4 minutter. Ta kjelen av platen og tilsett soyasausen.