Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Fisk·
- Melk
Basisvarene kan inneholde andre allergener
Basisvarer:
- Vann
- smør
- salt
- pepper
- olje
Gulrøtter
300 g
Mandelpoteter
400 g
Gressløk
½ bunt
Grønnsaksbuljong
½ pakke
Lettrømme
75 g
Vann
½ dl
Smør
1 ss
Torskefilet
300 g
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 438 kcal
- Fett:
- 13 g
- Karbohydrater:
- 46 g
- Protein:
- 33 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- —
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Glaser de ferdigkokte gulrøttene i 1 ss smør og 1 ts sukker. Du kan også dele gulrøttene og potetene i jevnstore biter, vende dem i litt olje, salt og pepper, og steke dem i ovnen ved 210 grader varmluft i omtrent 20 minutter.
Kok opp vann i en kjele til koking av potetene og gulrøttene.
Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.
Skrell og kutt gulrøttene i grove biter. Ha potetene i vannet fra punkt 1, og la potetene småkoke i 10–15 minutter. Ha i gulrøttene når det gjenstår 4–5 minutter av koketiden. Hell vannet av grønnsakene når de er ferdigkokte, og ha lokk på kjelen slik at det holder seg varmt frem til servering.
Finhakk gressløken. Kok opp vannet og grønnsaksbuljongen i en liten kjele. Ta kjelen av varmen, og rør inn lettrømmen, smøret og gressløken. Smak til med salt og pepper.
Tørk fisken med kjøkkenpapir, og krydre den med salt og pepper. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek fisken i omtrent 2 minutter på hver side, eller til den flaker seg ved et lett trykk med fingeren.
God middag!