Steinovnsbakt hvit pizza med gyroskjøtt med syltet rødløk og ruccola

Hvit pizza har blitt en favoritt hos mange. Med sprø, steinovnsbakt bunn og smakfullt gyroskjøtt er dette en middag å kose seg med.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Sulfitt
Hvete
Rug
Melk
Laktose

Syltet rødløk

½-1 stkRødløk
1 poseHvitvinseddik 30ml (Sulfitt)
1 dlVannBasisvare – du må ha denne selv
3 ssSukkerBasisvare – du må ha denne selv

Hvit pizza

150 gCrème fraîche (Melk, Laktose)
½ pakke sopp-/porcinipulver
2 stkPizzabunner (Hvete, Rug)
75 gRevet ost (Melk, Laktose)
125 gGrillet gyroskjøtt

Topping

1 stkTomat
60 gRuccola

Basisvarer

Vann, Sukker, Bakepapir (kan sløyfes), Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 888 kcal
Fett:: 37 g
Karbohydrater:: 95 g
Protein:: 43 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 2.808 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Spiser du ikke all løken, kan du ha den på et tett glass og oppbevare den i kjøleskapet.

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.
Syltet rødløk
Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Kok opp 1 dl vann, eddiken og 3 ss sukker i en liten kjele. Ta kjelen av varmen, og vend inn rødløken. La løken trekke i laken frem til servering.
Hvit pizza
Bland sammen crème fraîchen og soppulveret i en skål. Legg pizzabunnene på stekebrett med bakepapir, og fordel crème fraîche-blandingen jevnt utover bunnene. Strø over den revne osten, og topp med gyroskjøttet. Stek pizzaene nederst i stekeovnen i 8–10 minutter, til osten er gyllen.
Topping
Skyll og kutt tomaten i terninger. Skyll og tørk ruccolaen. Topp de nystekte pizzaene med den syltede rødløken, tomaten, ruccolaen og pepper.