Hjemmelagde karbonader med stekt løk, fløtepoteter, rosenkål og tyttebær

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft. 

 Rens og kutt rosenkålen i to. Fordel rosenkålen utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Ha fløtepotetene i en ildfast form. Stek rosenkålen og fløtepotetene midt i ovnen i omtrent 25 minutter, eller til rosenkålen en gyllen og potetene er gjennomvarme. 

 Bland kjøttdeigen, ¼ ts salt, ¼ av pakken med kryddermiksen, ⅓ av pakken med maisstivelsen og 1–2 ss melk i en bolle. Form farsen til et par runde karbonader. Skrell og kutt løken i ringer.   

 Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek karbonadene i 3–4 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekte. Stek løken i pannen med karbonadene. Ha soyasausen og ½ dl vann i pannen mot slutten av karbonadenes steketid, og kok sammen til en sjysaus.  

Server de rørte tyttebærene og sjysausen til retten.