Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Egg·
- Sennep·
- Fisk·
- Hvete·
- Spelthvete·
- Melk
Basisvarer:
- Smør
- bakepapir (kan sløyfes)
- olje
- salt
- pepper
Poteter
350 g
Kryddermiks med sennep og dill
1 pakke
Laksefilet
2 stk
Hjertesalat
1 stk
Tomat
1 stk
Rødløk
½ stk
Brioche hamburgerbrød
2 stk
Aioli
½ pakke
Smør
2 ss
Bakepapir (kan sløyfes)
Olje
Salt
Pepper
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 842 kcal
- Fett:
- 46 g
- Karbohydrater:
- 69 g
- Protein:
- 38 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.861 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Du kan også sylte løken hvis du ønsker det. Skrell og kutt rødløken i skiver. Kok opp ½ dl eddik, 1 dl sukker og 1½ dl vann i en liten kjele. Ta kjelen av varmen, og vend inn rødløken. La rødløken trekke i laken frem til servering.
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Skyll og kutt potetene i skiver. Fordel potetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn kryddermiksen, litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Krydre fisken med salt og pepper, og stek den i 3–4 minutter på hver side, eller til den flaker seg ved et lett trykk med fingeren. Steketiden avhenger av tykkelsen på fisken. Tilsett 2 ss smør mot slutten av steketiden, og øs smøret over fisken.
Skyll, tørk og kutt salaten i biter. Skyll og kutt tomaten i skiver. Skrell og kutt rødløken i tynne skiver.
Varm hamburgerbrødene i ovnen i 2–3 minutter før servering.
Smør aiolien på snittflaten på hamburgerbrødene og fyll dem med fisken, salaten og løken.
God middag!