Skivet kyllingfilet i tortilla med syltet rødkål, appelsin og hvitløksdressing

Sett stekeovnen på 230 grader varmluft. 

 Fjern det ytterste laget på rødkålen, og kutt kålen i tynne skiver. Kok opp eddiken, 1 dl sukker og 1½ dl vann i en liten kjele. Ta kjelen av varmen, vend inn rødkålen, og la den trekke i laken frem til servering.  

 Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i omtrent 4 minutter, eller til den er gyllen og gjennomstekt. Krydre med salt og pepper.

 Kutt vekk skallet fra appelsinen, og kutt den i terninger. Skyll og kutt vårløken i tynne skiver. Hell laken av rødkålen, og vend inn appelsinen og vårløken.