Ravioli med spinat ricotta og salsicciakjøttdeig

Den italienske salsicciadeigen blir ekstra god når den krydres med røkt paprikakrydder, og passer perfekt til denne kjappe raviolimiddagen.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Sulfitt
Egg
Hvete
Melk
Laktose

Ravioli

1 pakkeRavioli med ricotta og spinat (Egg, Hvete, Melk, Laktose)
1 lVannBasisvare – du må ha denne selv

Salsicciakjøttdeig

1 stkSjalottløk
50 gSpinat
275 gSalsicciadeig
½–1 pakkeRøkt paprikakrydder
1 dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Salat

1 stkTomat
60 gRuccola
½–1 poseBalsamicoeddik (Sulfitt)
1 ssOlivenoljeBasisvare – du må ha denne selv

Basisvarer

Vann, Olivenolje, Olje, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 695 kcal
Fett:: 39 g
Karbohydrater:: 49 g
Protein:: 37 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 1.078 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Ravioli
Kok opp omtrent 1 liter lettsaltet vann en kjele.
Salsicciakjøttdeig
Skrell og kutt sjalottløken i tynne skiver. Skyll spinaten. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i 2–3 minutter.
Salsicciakjøttdeig, fortsettelse
Tilsett sjalottløken og 1 dl vann, og stek videre i 1 minutt. Ha i spinaten, og stek det hele videre i 1 minutt, til spinaten har falt litt sammen. Skru ned til lav varme. Smak til med salt, pepper og ønsket mengde av paprikakrydderet. Bland godt, og la det hele stå på lav varme frem til servering.
Ravioli, fortsettelse
Tilbered pastaen som anvist på pakken.
Salat
Skyll og kutt tomaten i terninger. Skyll ruccolaen. Bland tomaten, ruccolaen, balsamicoeddiken og olivenoljen i en liten salatbolle.