Laktosefri

Laksewok med soya- og ingefærsaus, brokkoli, lime og fullkornsris

Name: Laksewok med soya- og ingefærsaus, brokkoli, lime og fullkornsris
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g fullkornsris; 1 stk lime; 1 stk rødløk; 2 stk gulrøtter; 1 stk brokkoli; 600 g kvernet laksefilet; 2 pakke soya- og ingefærsaus; 1 ts olje; 1 bunt koriander; 2 pakke sesamfrø; 0 krm salt

Ny oppskrift

Under 30 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sesamfrø
·
Fisk
·
Hvete
·
Soya

Basisvarer:

Olje
salt

Liste

Bilder

Fullkornsris

125 g

Lime

1 stk

Rødløk

1 stk

Gulrot

1 stk

Brokkoli

1 stk

Kvernet laksefilet

300 g

(Fisk)

Soya- og ingefærsaus

1 pakke

(Soya, Hvete)

Olje

½ ts

Koriander

1 bunt

Sesamfrø

1 pakke

(Sesamfrø)

Næringsberegning (per porsjon)

Energi:: 624 kcal
Fett:: 22 g
Karbohydrater:: 62 g
Protein:: 44 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Finriv skall fra limen over woken for et lite sitrusting. Du kan også ha i litt fersk chili eller chilisaus for litt hete.

1. Fullkornsris

Tilbered risen som anvist på pakken.

2. Laksewok med soya- og ingefærsaus

Del limen i to. Skrell og kutt rødløken og gulroten i skiver. Kutt brokkolien i små buketter. Skrell og del brokkolistilken i strimler.

3. Laksewok med soya- og ingefærsaus, fortsettelse

Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek laksedeigen i omtrent 1 minutt på hver side, slik at den får en stekeskorpe. Del laksedeigen i mindre biter, og tilsett grønnsakene. Stek videre i omtrent 4 minutter under omrøring. Ha i soya- og ingefærsausen, og gi woken et raskt oppkok. Smak til med saften fra limen og salt (se tips).

4. Topping

Skyll, rist og grovhakk korianderen. Topp retten med korianderen og sesamfrøene ved servering.

God middag!