Hjemmelaget hamburger med potetkløfter grønn salat, syltet rødløk og chilimajones

Hva slår vel en god og saftig hamburger med klassisk tilbehør på en helt vanlig hverdag? Dette er hverdagskos på sitt beste.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Sulfitt
Egg
Sennep
Hvete
Spelthvete
Melk
Laktose

Potetkløfter

350 gPoteter

Syltet rødløk

1 stkRødløk
2 poseHvitvinseddik 30ml (Sulfitt)
1 dlVannBasisvare – du må ha denne selv
3 ssSukkerBasisvare – du må ha denne selv

Hjemmelaget hamburger

275 gKjøttdeig
½–1 pakkeRøkt paprikakrydder
½ tsSaltBasisvare – du må ha denne selv

Tilbehør

2 stkBrioche hamburgerbrød (Egg, Hvete, Spelthvete, Melk, Laktose)
1 stkTomat
75 gMamma Mia salatblanding
½ pakkeChilimajones (Sulfitt, Egg, Sennep)

Basisvarer

Vann, Sukker, Salt, Olje, Pepper, Bakepapir (kan sløyfes)

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 1319 kcal
Fett:: 39 g
Karbohydrater:: 205 g
Protein:: 38 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 4.935 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.
Potetkløfter
Kutt potetene i båter, og fordel dem på et stekebrett med bakepapir. Vend inn litt olje, salt og pepper, og stek potetene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.
Syltet rødløk
Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Kok opp vannet, eddiken og sukkeret i en liten kjele. Ta kjelen av varmen, og vend inn rødløken. La rødløken trekke i laken frem til servering.
Hjemmelaget hamburger
Kna kjøttdeigen lett sammen med det røkte paprikakrydderet, saltet og litt pepper. Form to burgere av deigen. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek burgerne i 3–4 minutter på hver side.
Tilbehør
Varm burgerbrødene i ovnen i 2–3 minutter. Kutt tomaten i skiver.
Servering
Sett sammen burgerne etter eget ønske, og server med potetkløftene og chilimajonesen.