Halloumiburger med syltet rødløk chilimajones og potetchunks

Halloumi egner seg strålende i en burger. Den salte, kypriotiske osten tåler høy varme, og kan gjerne grilles. Med syltet løk er dette snadder.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Sulfitt
Egg
Sennep
Hvete
Spelthvete
Melk
Laktose

Syltet rødløk

1 stkRødløk
2 poseHvitvinseddik (Sulfitt)
3 ssSukkerBasisvare – du må ha denne selv
1 dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Potetchunks

350 gPoteter

Tilbehør

1 stkHjertesalat
1 stkTomat
1 pakkeChilimajones (Sulfitt, Egg, Sennep)

Hamburgerbrød

1 pakkeBrioche hamburgerbrød (Egg, Hvete, Spelthvete, Melk, Laktose)

Halloumiskiver

180 gHalloumi (Melk, Laktose)

Basisvarer

Sukker, Vann, Salt, Pepper, Bakepapir (kan sløyfes), Olje

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 942 kcal
Fett:: 54 g
Karbohydrater:: 84 g
Protein:: 30 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 1.245 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Syltet rødløk
Skrell og kutt løken i skiver. Kok opp eddiken, 3 ss sukker og 1 dl vann i en liten kjele. Ta kjelen av varmen, og vend inn løken. La løken trekke i laken frem til servering.
Potetchunks
Kutt potetene i 4 biter. Fordel potetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene midt i ovnen i 15–20 minutter, eller til de er gjennomstekte.
Tilbehør
Kutt enden av hjertesalaten, og skyll salatbladene i kaldt vann. Skyll og kutt tomaten i skiver.
Hamburgerbrød
Varm hamburgerbrødene i ovnen i 3–4 minutter før servering.
Halloumiskiver
Del halloumien i 2 skiver. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek halloumiskivene i omtrent 2–3 minutter på hver side, til de er gylne.
Servering
Fyll burgerbrødene med halloumiskivene, grønnsakene, den syltede rødløken og chilimajonesen.