Halloumiburger med syltet rødløk chilimajones og potetchunks

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft. 

Skrell og kutt løken i skiver. Kok opp eddiken, 3 ss sukker og 1 dl vann i en liten kjele. Ta kjelen av varmen, og vend inn løken. La løken trekke i laken frem til servering. 

 Kutt potetene i 4 biter. Fordel potetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene midt i ovnen i 15–20 minutter, eller til de er gjennomstekte.

 Kutt enden av hjertesalaten, og skyll salatbladene i kaldt vann. Skyll og kutt tomaten i skiver.  

 Varm hamburgerbrødene i ovnen i 3–4 minutter før servering.

 Del halloumien i 2 skiver. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek halloumiskivene i omtrent 2–3 minutter på hver side, til de er gylne.