Lime- og chilibakt laksefilet med potetmos og strimlede grønnsaker med teriyakismør

Sett stekeovnen på 230 grader varmluft. 

Kok opp vann i en kjele. Legg posen med potetmos i vannet, og la den småkoke i omtrent 15 minutter.

 Skyll spinaten og limen. Finriv limeskallet (kun det grønne) på et rivjern. Legg spinaten på et stekebrett med bakepapir, og topp den med fisken og det revne limeskallet. Krydre fisken med ønsket mengde chiliflak og litt salt.  

 Ha 1 ss smør og teriyakisausen over i formen med fisken, og stek det hele i ovnen i omtrent 10 minutter. Smak til smøret med saft fra halve limen rett før servering.  

 Skrell og finhakk ønsket mengde av ingefæren. Ha wokmiksen og ingefæren i en ildfast form, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i omtrent 10 minutter (se tips).

Ha potetmosen over i en serveringsskål, og smak til med salt og pepper.