Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Melk·
- Selleri
Basisvarer:
- Smør
- olje
- salt
- pepper
- bakepapir (kan sløyfes)
Poteter
350 g
Lettmelk
½–1 dl
Smør
1 ss
Gulrøtter
2 stk
Sellerirot
300 g
Gul løk
1 stk
Grove karbonader m/løk
360 g
Brun saus
1 pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 738 kcal
- Fett:
- 40 g
- Karbohydrater:
- 65 g
- Protein:
- 30 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 2.632 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Skrell potetene, og kok dem i usaltet vann i 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte.
Skrell gulrøttene, selleriroten og løken. Kutt grønnsakene i store terninger. Fordel grønnsakene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og møre.
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek karbonadene i omtrent 3 minutter på hver side, eller til de er gjennomvarme.
Hell sausen over i en liten kjele, og kok opp på middels varme under omrøring.
Sil vannet av potetene når de er gjennomkokte, og la dem dampe seg tørre i kjelen. Bruk en visp eller stapper, og mos potetene sammen med 1 ss smør. Spe med ½–1 dl melk, litt og litt, mens du rører, til potetmosen har ønsket konsistens. Smak til med salt.
God middag!