Marokkansk gryte med honning- og krydderstekt kylling og couscous med tranebær

Bland honningen, 1 ss olivenolje og halve pakken med chilimixen i en skål. 

Skrell rødløken og gulroten. Finhakk rødløken, og kutt gulroten i terninger. Varm opp en kjele til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek løken i 2 minutter. Tilsett gulroten, tomatpuréen, hønsebuljongen, halve pakken med persilladen og 2–3 dl vann. Kok opp, og la gryten småkoke under lokk frem til servering. Smak til med salt og pepper. 

Tilbered couscous som anvist på pakken, men pass på å halvere mengden vann. Tilsett resten av persilladen i kokevannet. Vend inn tranebærene når couscous er ferdigkokt. 

Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 2–3 minutter på hver side, til den er gjennomstekt. Tilsett honningmarinaden når det gjenstår 2 minutter av steketiden. Pass på så kyllingen ikke svir seg på grunn av sukkeret i honningen. Ta stekepannen av varmen, og la kyllingen hvile frem til servering. Ha kyllingen i den marokkanske gryten rett før servering. 

Topp retten med mandelskivene, og server urtedressingen til.