Honning- og limebakt laksefilet med brokkoli- og blomkålris og spinat

Søt honning og syrlig lime passer perfekt til laks. Vi har byttet ut den vanlige risen med brokkoli- og blomkålris, et sunt og nydelig alternativ.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Fisk
Soya
Melk

Honning- og limebakt laksefilet

135 gLaksefilet (Fisk)
½ stkLime
½ pakkeHonning
¼ pakkeChiliflak
½ poseGlutenfri soyasaus (Soya)
1 ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv

Brokkoli- og blomkålris med spinat

1 stkSjalottløk
50 gSpinat
150 gBrokkoli- og blomkålbuketter
½ stkLime

Basisvarer

Smør*, Olje, Salt, Pepper

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 545 kcal
Fett:: 37 g
Karbohydrater:: 19 g
Protein:: 35 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.462 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Du kan også bruke den grove siden på et rivjern til brokkoli- og blomkålbukettene.

Varm opp stekeovnen til 180 grader varmluft.
Honning- og limebakt laksefilet
Legg fisken i en liten ildfast form. Skyll og finriv litt av limeskallet (kun det grønne) på et rivjern, og ha det over fisken. Topp fisken med honningen, ønsket mengde av chiliflakene, ½ posen med soyasaus og 1 ss smør. Stek fisken i ovnen i 8–12 minutter. Bruk sjyen fra formen som saus til retten.
Brokkoli- og blomkålris med spinat
Skrell og finhakk sjalottløken, og skyll spinaten. Finhakk brokkoli- og blomkålbukettene (se tips). Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek sjalottløken i omtrent 3 minutter, tilsett brokkolien og blomkålen, og stek videre i omtrent 4 minutter, til grønnsakene er gylne. Vend inn spinaten, og smak til med saft fra limen, salt og pepper.